Esto lo aprendí hace tiempo y para mí es importante, porque es un bello recuerdo, es algo que hice de corazón y esforzándome para que me resultara.

La verdad es que para muchos cocinar es una tarea rutinaria, pero yo no tengo mucho talento y tampoco mucho interés, pero eso cambió cuando mi entonces pololo se dio cuenta de mi falta de educación culinaria y después de confesarle que no sabía ni freir un huevo, llegó con un libro de recetas “del mundo”, lo consideré una gran indirecta, así que opté por buscar alguna receta que fuera fácil y no demasiado excéntrica (en el libro aparecía una receta de sopa de aletas de tiburón), comencé con la Ensalada César, pero después de ver a la pobres hojas de lechuga nadando en una salsa que él describió como “irrepetible”, decidí que había que ponerle más empeño a mi labor, en el fondo ponerle más corazón a la “cosa”.

Es por esto que decidí hacer algo menos mediocre y opté por una torta, en particular la Torta Selva Negra, quería mostrar que realmente me importaba hacerlo bien, aunque no había nadie que me presionara para ello, era una muestra de cariño hacia él. Al principio fue un desastre, ya que mi actitud no era la adecuada, fue una tortura para mí aprender a usar el horno y hasta la batidora se rebeló mientras la usaba, pero no me rendí, seguí hasta que me salió la primera, no fue exactamente una obra de arte, pero no maté a nadie y hasta tuvo cierto éxito.

El punto es que aprendí sin presiones, por mi propia voluntad y fue realmente satisfactorio, me gustó y debo reconocer que la mejor recompensa fue la sensación de saber hacer algo y hacerlo bien. ____ Gloria

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